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桥米的品质特征?

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桥米的品质特征?

发布日期:2019-07-11 作者: 点击:

湖北品牌大米小编为你详细介绍:

桥米是湖北省京山市独产的大米,京山桥米为地理标志保护产品。京山桥米为地理标志证明商标。因原产于京山市孙桥镇而得名,其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美,早在明代就被御定为“贡米”。

2004年12月23日,原国家质检总局批准对京山桥米实施原产地域保护。


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“京山桥米”的特点是干,整,熟,白,青梗如玉,腹白极小。并且其颗粒细长、光洁透明,是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭松软略糍,喷香扑鼻,可口不腻,营养丰富。而桥米中的极品是“洋西早”品种,但由于自然环境的限制,产量很低。


据有关专家对当地桥米产田土壤土质的分析,桥米田土壤中的有机质、全氮、碱解氮、全磷、速效磷含量都明显优于周边其他地区的产田。其优良的土壤,使得早在明代就做为贡米的“京山桥米”,不仅外观上粒粒饱满,光亮,内质上更是富含蛋白质,氨基酸等多种营养物质。

本文网址:http://www.jsjzdgc.com/news/448.html

关键词:桥米品质,桥米批发,绿色有机大米

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